hrjulka
старожил
Регистрация: 22/05/2004
Сообщения: 1173
Из: колодца. Так что - не плюйтесь...
|
|
Мы тут с мужем компот учудили. Обычно мы из сухофруктов делаем. Но тут и сухофрукты закончились, да и надоел изрядно "пионэрский напиток". Мы и кинули в кастрюлю - чернослив (двух видов), инжир, курагу, финики и изюм. Поскребли по сусекам и набрали всего этого с тарелку. Потом, обезумев, видимо, совсем, добавили консервированные ананасы. З0 минут на медленном огне, ночь - для настоя. Это был ТАКОЙ КОМПОТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ТАКОЙ КОМПОТ!!!!!!!!
Кто-нибудь ещё удачно эксперементировал в компотной области?
--------------------
Старик со Старухой (обоим за 30-дцать) и их внучок - Егор Максимыч (18.11.04)
"Мне нечего сказать, значит не о чем и говорить" (Х)
|
Оля_Смирнова
элита
Регистрация: 22/10/2001
Сообщения: 2417
Из: СПб, Красногвардейский
|
|
Вкус наверняка обалденный, а зачем так долго варили? Я такую смесь просто заливаю кипятком в специальном кувшине с крышкой и на ночь оставляю. Да, еще люблю в готовый остывший компот выжать лимонного сока немножко.
--------------------
-=Оля, Сережка(29.11.91) и Стас(29.9.99)=-
|
stnastya
активный участник
Регистрация: 25/04/2005
Сообщения: 534
Из: Петербург - Зальцбург
|
|
А я последнее время из замороженных ягод варила. Клубника, малина, вишня - или по очереди или в перемешку, яблоко иногда добавляла. Кипятком заливала, песок, закипит, выключаю. Настоится и пить... Если ягоды некислые, то лимончик добавляла. У детей на "ура" шло. Теперь надоело. Сейчас варю из всего подряд. Из яблок, слив, груш...
А вот с сухофруктами у нас тут напряженно что-то. Продают небольшими количествами и дорого получается... 
--------------------
Настя, Николь (19.01.2001) и Саша (01.09.2002)
|
Kunisan
ветеран
Регистрация: 28/06/2005
Сообщения: 825
Из: Санкт-Петербург, пр. Ветеранов
|
|
О! У меня как раз клубника в морозилке лежит. Все руки не доходят компот сделать.
Вот скажите мне: ягоды размораживать? Можно просто залить кипятком, добавить сахар и дать закипеть? Этого достаточно?
--------------------
Аннет+Саша=Серж (24.09.2004)
|
bukovka_a
старожил
Регистрация: 21/08/2004
Сообщения: 1346
Из: Девяткино
|
|
Цитирую:
Вот скажите мне: ягоды размораживать? Можно просто залить кипятком, добавить сахар и дать закипеть? Этого достаточно?
Нет, не надо размораживать. Дать закипеть, а потом пусть настоится. 
--------------------
Людмила, Владислав, доченька Наташенька (25.06.04) и весенний пузожитель
|
stnastya
активный участник
Регистрация: 25/04/2005
Сообщения: 534
Из: Петербург - Зальцбург
|
|
А мне кажется - без разницы - размораживать или нет...
У меня была малина, кисловатая на вкус. Я ее песком засыпала и размораживала всегда. Она пока оттаивает, сок выделяет. И после этого я ее закипячу и оставлю. А если времени нет - так и не размораживала ничего...
А размороженные ягоды, пока я их кипятком не залью, дети таскают, с кашей едят...
--------------------
Настя, Николь (19.01.2001) и Саша (01.09.2002)
|
Tanyusha
старожил
Регистрация: 08/06/2005
Сообщения: 1172
Из: Приморский, пр. Королёва
|
|
Ягоды лучше в кипящую воду бросать, что бы хоть что-то полезное осталось. Закипело, бросить ягоды, опять закипело и снять с плиты. Я обычно делаю вечером и ночь настаивается.
--------------------
мама Таня, папа Леша и сынуля Сашка (11.09.2004)
|
Kunisan
ветеран
Регистрация: 28/06/2005
Сообщения: 825
Из: Санкт-Петербург, пр. Ветеранов
|
|
спасибо, девочки! сегодня попробую
--------------------
Аннет+Саша=Серж (24.09.2004)
|
Kunisan
ветеран
Регистрация: 28/06/2005
Сообщения: 825
Из: Санкт-Петербург, пр. Ветеранов
|
|
попробовала! Получилось!! Спасибо еще раз за наводки
--------------------
Аннет+Саша=Серж (24.09.2004)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
hrjulka
старожил
Регистрация: 22/05/2004
Сообщения: 1173
Из: колодца. Так что - не плюйтесь...
|
|
Кристин, неужели тебе нечем нас переплевать? 
Компот компотом, а с нас вино. Но НГ будем в бутылки переливать и вам отошлём. 
--------------------
Старик со Старухой (обоим за 30-дцать) и их внучок - Егор Максимыч (18.11.04)
"Мне нечего сказать, значит не о чем и говорить" (Х)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
у представь себе - нечем. Я компоты варю только из кизила и ВСВЁ. вот мама у меня по компотам - спец. Вы вместо вина приезжайте сами  , а лучше и вино и вы
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
Как компота сразу захотелось 
--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
