ВеселаяМолочница
старожил
Регистрация: 27/08/2003
Сообщения: 1194
Из: Приморского района
|
|
Вот у меня не получается бисквитное и дрожжевое тесто. Первое либо не подымается в духовке вообще, либо подымается криво, в результате не торт, а Пизанская башня  ...А дрожжевое я готовила два раза (второй вчера  ): в первый раз тесто было очень жирным и сухим (парадокс!), а во второй раз я снова взяла проверенный рецепт, но почему-то решила, что 250мл молока, это ПАКЕТ!!! (т.е. ЛИТР!), да еще и дрожжи развела в целом стакане теплой воды, в результате мне не хватило муки, тесто я раскатать не смогла, просто размазала по противню мокрыми руками...БОЖЕ, сколько у меня получилось теста! Мама дорогая, я вымешивала его в тазу для стрики белья!!!! Я пекла до глубокой ночи!! В итоге начинки - чуть, а БУЛКИ!!!!! У меня теперь почетное звание "булкопека", мой муж так и не понял какого хрена я парилась 4 часа, а в итоге напекла кучу БАТОНОВ!!!! Половина теста лежит у меня в холодильнике, мне страшно идти домой!!!
А что не получается у Вас?
--------------------
Оля(10.05. 79) и Поля(10.05. 03)
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
КЕКСЫ-МАФФИНЫ!!!!!!!!!! Я никогда особо с выпечкой не дружила, но чтобы так... Было уже шесть попыток. Шоколадные с вишней, творожные, апельсиновые с горьким шоколадом, с абрикосами и т.п.... Последние хотя бы поднялись!!! Я прыгала как дитя Но все равно плоховато пропекаются 
Но я их домучаю
Ну, еще я мясо жарить не умею, но вот от этого не страдаю совершенно. Мясо мы с мужем и не едим, а ребенка жареным кормить не будешь 
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
рыдаю...натурально - рыдаю...
помню я пексла на Пасху куличи. Рецепт мне дала массажистка - человек проверенный и во всех местах благонадежный.
только она меня не предупредила, что теста будет много . в результате я как полный...ээээ... ээээ...в общем как полный! сидела и ловила руками это тесто, которое никак не хотело умещаться в моей двухлитровой кастрюле. Если мы потом эти куличи долго и мучительно. потому что съесть столько двоим людям не по силам.
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
Toffy
элита
Регистрация: 09/04/2003
Сообщения: 1687
Из: Новоизмайловский пр.
|
|
У меня не получается каша...
Вот обыкновенная каша.... Вроде все как надо делаю - 1 стакан крупы, 3 воды, варю, в духовку томиться надолго ставлю... И все равно как-то крупа отдельно, молоко отдельно, целостной вязкой массы не получается.... А раньше получалось... Может, крупа не та нынче?
Бисквит после приобретения нормальной взбивалки стал получаться всегда...
--------------------
Ира и детка-Светка(13.02.2004)
|
Floresti
чукотская девушка
Регистрация: 22/01/2002
Сообщения: 6502
Из: В движении...
|
|
Заливное. Категорически. Два раза делала по рецепту мамы... оба раза получилась "ну и гадость ваша заливная рыба" - нечто размазанное и мерзкое... плюнула и перестала...
--------------------
Маша (5 июля прошлого века), Пашкин-Чебурашкин (27 октября, милленниум!), Пушкин (1799-1837) и ежик (возраст не идентифицирован)
-----------------------------
- Ну почему всегда все так неправильно получается?
- Потому что когда правильно, мы этого не замечаем... (С)
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
Я кашу тоже варить не умею. Старшим в микроволновку запихиваю овсянку быстрого приготовления, тоже получается - овес отдельно, молоко тоже. Перемешиваю, получается более-менее однородная смесь, дети едят, правда, почти всегда А Ритке до сих пор покупаю растворимую - лишь бы не варить 
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
Floresti
чукотская девушка
Регистрация: 22/01/2002
Сообщения: 6502
Из: В движении...
|
|
У меня тоже с кашей были проблемы, пока свекровь не подарила японскую кастрюльку для каши. В ней, если правильно расчитать пропорции, даже манная не убегает и мешать ее не надо. Супер-вещь!
--------------------
Маша (5 июля прошлого века), Пашкин-Чебурашкин (27 октября, милленниум!), Пушкин (1799-1837) и ежик (возраст не идентифицирован)
-----------------------------
- Ну почему всегда все так неправильно получается?
- Потому что когда правильно, мы этого не замечаем... (С)
|
Katarinka
ветеран
Регистрация: 28/09/2004
Сообщения: 694
Из: СПб, Елизаровская
|
|
извините... но я сижу - всхлипываю от смеха - коллеги оборачиваются!!!
и жаль, что так вышло у Вас .. !! и так смешно !!!
извините ещё раз... не удержалась 
--------------------
мама & Кирюшонок-Кукушенок (05.11.2003)
|
Ольга Машнина
элита
Регистрация: 03/09/2002
Сообщения: 3218
Из: СПб, Московский р-н
|
|
А у меня не получается грибы солить Ни разу не получилось, как только не пробовала, по проверенным рецептам - ну никак
--------------------
Ольга, Андрей и Андрюша (25.06.2002)
|
Lulasha
частый гость
Регистрация: 18/07/2005
Сообщения: 52
Из: Южный город
|
|
Хоть мне сейчас и не до смеха (на работе завал), но пока дочитала ваше сообщение до конца, чуть от смеха с кресла не упала. Не обижайтесь.... я вам сочуствую. 
У меня,например, не получается жареная картошка, какая-то она всегда развалюшистая выходит, поэтому я уже экспериментировать перестала. А с тестом дружу с детства.
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
