Plushkina
частый гость
Регистрация: 26/08/2004
Сообщения: 55
|
|
Девчонки, спасите!
К трем часам у меня должна быть готова окрошка. Как готовить это блюдо уже прочитала,  а вот какой марки квас взять?? Их, как чертей нерезанных... 
|
Persefona
ветеран
Регистрация: 20/02/2005
Сообщения: 786
Из: Горелово (Торики)
|
|
Очаково квас хороший.
--------------------
Катя (4.06)+ Дима (19.08) = Тимур (10.03.2006)
Лучше сразу на "ты"!!!
--------------------
|
Plushkina
частый гость
Регистрация: 26/08/2004
Сообщения: 55
|
|
Спасибо, Катя! 
|
Mafia
ветеран
Регистрация: 21/03/2005
Сообщения: 680
Из: СПб, пока Парк Победы
|
|
а как готовить окрошку??? Я тоже хочу!!
--------------------
|
Toughmama
элита
Регистрация: 31/05/2004
Сообщения: 1858
Из: Петроградки
|
|
Степан Тимофеевич ничего... Но лучше, конечно, если бочку найдете, где квас вразлив продается...
--------------------
Светлана, Вася (21.09.95) и Даша (8.10.2001)
|
Юляня
элита
Регистрация: 21/01/2005
Сообщения: 2387
Из: СПб, Приморский,м. Комендантск...
|
|
Я перепробовала очень много видов кваса (большой любитель) и подтверждаю - Степан Тимофеевич - лучший, годится и на окрошку и просто попить. Газ только выпустить надо слегка. А вообще я квас выбираю так: чтобы на этикетке было написано "квас брожения пастеризованный", а не квасной напиток - вот это бурда.
Но в бочке, конечно, лучше. В "Теремке" квас ничего, настоящий, но дорогой.
|
Юляня
элита
Регистрация: 21/01/2005
Сообщения: 2387
Из: СПб, Приморский,м. Комендантск...
|
|
Не удержусь поделюсь рецептом своего любимого блюда:
Отварить картофель в кожуре и яйца, картошку очистить, порезать кубиками, у яиц отделить белки и тоже порезать, свежие огурцы, редиску (не обязательно), отварное мясо или докторскую колбаску также режем кубиками, зеленый лук и укроп режем мелко и растираем с солью, чтобы появился сок, желтки растираем с чайной или столовой ложкой горчицы (во вкусу). Все заливаем квасом и едим со сметаной.
В последнее время добавляю горчицу не в кастрюлю, а непосредственно в тарелку. Не все члены семьи ее любят. Соответственно яйца сразу режу полностью.
Соотношение: на 1 стакан гущи - 2 стакана кваса, но это кто как люит, я люблю погуще, поэтому не соблюдаю это соотношение.
|
Orhidea
старожил
Регистрация: 17/03/2005
Сообщения: 1090
Из: Санкт-Петербург. Адмиралтейски...
|
|
Никола - обожаю просто
|
birdy
активный участник
Регистрация: 26/02/2004
Сообщения: 352
Из: СПб.угол Ленинского и З.Портно...
|
|
Да! Николла и Степан Тимофеевич-очень вкусные.
а в бочках мне не понравился, очень сильно разбавлен.
----------------------
ольга и мария(26.08.02)
--------------------
ольга и мария(26.08.02)
|
Lutik
активный участник
Регистрация: 26/02/2004
Сообщения: 586
Из: Приморский р-н
|
|
Степан Тимофеевич, Никола, и в Окее продается еще квас по маркой Окея (не помню как называется) тоже ничего.
Действительно, надо выбирать, чтобы написано было "квас живого брожения".
--------------------
Юлия
|
Helli
участник
Регистрация: 23/03/2005
Сообщения: 98
Из: Санкт-Петербург,м. Ломоносовск...
|
|
А мне нравится окрошка не из кваса, а из кисломолочного напитка "Тан". Предпочитаю газированный, хотя домашние любят обычный. Это скорее для любителей кваса из ржаной муки, он белого цвета и не сладкий.
--------------------
Лена и Вика (05.04.2000)
|
ala-krut
активный участник
Регистрация: 11/05/2005
Сообщения: 351
Из: СПб., Купчино, ул. Турку
|
|
А мы тут купили попробовать Першинъ квас натуральный. Очень освежает. И по-моему для окрошки самое то.
--------------------
мама Лена, папа Игорь и доченька Иришка (15.04.2005)
|
Юляня
элита
Регистрация: 21/01/2005
Сообщения: 2387
Из: СПб, Приморский,м. Комендантск...
|
|
Да, он неплохой по вкусу. Только мы, наверное, несвежий купили (хотя срок годности был в порядке), потому что я им отравилась. Больше его не покупаю 
|
Lucille
элита
Регистрация: 22/12/2003
Сообщения: 2719
Из: Ржевка
|
|
А мне квас "Утоляев" понравился...
А еще вкусно окрошку делать с Таном (Айраном), очень свежий вкус получается.
--------------------
Олишна, сын-школьник и маленькая дочка
|
Юляня
элита
Регистрация: 21/01/2005
Сообщения: 2387
Из: СПб, Приморский,м. Комендантск...
|
|
Да, точно, Утоляев -супер квас. Он много медалей получил. Только его редко где встретишь... Я один раз в Перекрестке на Сенной приобрела, аж обалдела от его вкуса. А больше нигде не видела.
--------------------
Юля, Андрей и детки: Ванюша (01.06.99) и августяшка Машуня (03.08.05.)
Маняше семь месяцев
|
Saechka
наш человек
Регистрация: 21/12/2002
Сообщения: 7560
Из: С-Пб, Купчино
|
|
Вчера с Николой делала - оч даже ничего по вкусу!!! А то обычно квас весь суп губил из-за дикого привкуса...
--------------------
Саечка.ру (5.04.79), Саша (2.12.77), Димочка (19.01.00), Толечка (22.11.01)
и наш цветочек Ритулька (21.02.04)
|
Мамзель
гость
Регистрация: 18/04/2005
Сообщения: 21
|
|
А я люблю окрошку на кефире. Только купить хороший кефир и разбавить его пополам с водой. Гораздо лучше, чем на квасе, попробуйте:)
|
Пани Кася
элита
Регистрация: 29/10/2003
Сообщения: 2807
Из: Санкт-Петербург, Приморский ра...
|
|
И я с кефиром ОБОЖАЮ! Полностью поддерживаю! Отварная картошечка, свежий огурчик, яйца зелень, посолить по вкусу, залить кефиром и добавить водички. НЯМ!!!
--------------------
Сергей, Катя и Федюшка (24.03.2004)
Еще недавно была Катюха
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
