Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Девочки, хочу поделится рецептом очень вкусного и очень быстрого тортика, который стал просто хитом в нашей семье! Называется он - Черный принц.
Замес теста занимает у меня 10 минут + 40 минут в духовке = результат - вкуснотища!
Рецепт был найден где-то на просторах сети, опробован (раз двадцать!) и теперь частенько выручает меня. Очень прост (до неприличия). Вкусно, особенно подходит для любителей "шоколадной" выпечки. Улетает за день (у меня есть "шоколадники" в семье). Набор продуктов заурядный, вообшем "торт на каждый день"
Тесто: Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин. Я еще добавляю орешки, мне кажется они здесь очень гармоничны.
Крем: Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня. Несколько раз у меня не хватало сметаны и я делала торт без крема, на мой взгляд вкус торта не пострадал, но мужу все же больше нравится с кремом.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!
Приятного аппетита!
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
получается только один корж и сверху крем (глазурь)?
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
и он не пропитывается, а просто глазурь сверху коржа застывает, правильно я понимаю?
|
Мария
элита
Регистрация: 28/09/2002
Сообщения: 3188
Из: сказочного леса
|
|
Я недавно на одном форуме видела рецепт "Черного принца" в 12ть коржей и суточной пропиткой!  Кто такое чудо сотворит, пишите! Приду в гости! 
--------------------
Трое и их Мама.
Собираю опыт домашних родов и домашнего обучения.
Не люблю лук в конфетах!
|
Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Да, правильно, корж один. Теоретически наверное можно сделать и несколько, но тогда это уже будет не быстрый торт.
|
Sweetlane
активный участник
Регистрация: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
|
|
А в моей семье "Чёрный принц" знают в таком виде и он конечно не такой быстрый но тоже безумно вкусный:
Тесто: 3 яйца, 1ст. сметаны, сбейте в густую пену с 1 ст. сахара, добавьте2 ст. муки, 2 ст.л. какао и 1ч.л. соды
все компоненты перемешать и вылить на смазанную маргарином форму. Печь при темп. 200градусов, минут 30-35. Горячий корж разрезать на два.
Крем: 1 банку сгущеного молока варить 2 часа, охладить и взбить с 150гр сливочного масла, добавить мелко порезанных грецких орехов.
Желательно выдержать его ночь в холодильнике.
Я ещё иногда слои прокладываю или бананами или яблоками!
--------------------
Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).
|
Irinkus
участник
Регистрация: 29/11/2004
Сообщения: 141
Из: СПб, Выборгский,ул Композиторо...
|
|
Вчера испекла этот замечательный тортик, вкуснооо... уже доедаем  Действительно для любителей шоколада (то есть меня), очень хорошо настроение поднимает 
Получился очень высокий, поэтому разрезала на два коржа и прослойку сделала из яблок (по рецепту Ирины(onirin) из шведского тортика ), она мне так нравиться, что я ее везде использую. А сверху еще взбитыми сливками помазала. Получилось очень празднично и быстро.
Спасибо Кате за рецепт, Ирине за яблочную прослойку ну и немножко мне  за то что испекла.
--------------------
Ирина и Гришунька(23.02.03)
|
Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Супер! Я тоже сделала тортик, очень понравился, давно хотела, что-то подобное. Очень нежный, шоколадный...
--------------------
Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
Lenhic
старожил
Регистрация: 14/12/2002
Сообщения: 1393
Из: Спб, Красносельский р-н
|
|
Ой, читаю и слюнки текут! Спасибо за рецепт. А главное быстро и просто - это для меня самое главное.
Вот ведь, нет дома кокао, а то бы прямо сейчас испекла, вот бы муж утром удивился. Ладно, днем испеку! 
--------------------
Лена, Слава, дочка Элечка 3 ноября 2002 и сын Георгий 21 ноября 2003
|
Milka
ветеран
Регистрация: 23/12/2004
Сообщения: 604
Из: СПб, Веселый поселок
|
|
Ох, как аппетитно это выглядит! Жаль, что нам пока нельзя:((( Но на будущее рецептик скопировала.
--------------------
Лена (13.12.1980) и доча Кристина (02.04.2005)
|
Elizabeth
старожил
Регистрация: 20/12/2003
Сообщения: 1153
Из: Петербург, Будапештская street
|
|
Спасибо за рецепт!Сегодня сделала-очень понравилось.В следующий раз попробую модернизировать яблочной прослойкой и орешками..
|
Gatonka
старожил
Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
|
|
ЫЫЫЫЫЫ, а у меня не получилось...
Коржик сначала поднялся, (я за ним подглядывала), а потом упал и внутри в итоге сыроватая прослойка.
И даже так вкусно было, но абыдно.
Вот чего я ему не так сделала? Температура слишком высокая или наоборот?Или сметана не та? Или Луна не в той фазе?
|
Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Девочки, очень рада за тех, кому понравилось!!!
Gatonka, даже не знаю. Может недодержали в духовке? Или низкая температура была? А Вы как подглядывали? Через стекло на дверце или окрывали духовку? Если открывали - то 100% из-за этого. Нельзя открывать.
|
Emmi
элита
Регистрация: 15/06/2002
Сообщения: 2489
Из: СПб, Центральный р-н
|
|
Я правильно поняла, что торт тоже д.б. горячим, как и крем, когда они соединяются в единое целое?
--------------------
Алина и Миличка (Эмилия) 14 января 2002г.
|
Gatonka
старожил
Регистрация: 13/09/2004
Сообщения: 981
Из: Петербург
|
|
Глядела через стекло сначала, открыла, когда он уже опал - ножиком потыкала, убедилась, что внутри сыроват и попекла еще, но не помогло. 
У меня так всегда и с запеканкой и со всеми кексами-изделиями из творога получается. Видно и со сметаной та же фишка. Зато дрожжевое хорошо поднимается. 
Да и духовка не очень чтобы очень. 
Все равно было вкусно! 
|
Юляшка
ветеран
Регистрация: 16/12/2003
Сообщения: 688
Из: Академическая
|
|
И правда, очень вкусно!!!! Мой муж оценил старания. В следующий раз попробую разрезать кекс пополам и сделать начинку
|
Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Да, я так и делаю
--------------------
|
Mapycbka
ветеран
Регистрация: 19/03/2004
Сообщения: 643
Из: Купчино
|
|
Спасибо за рецепт, очень вкусно. Только он у меня как-то странно поднялся - в середине вспучился весь, а потом осел. И такой тоненький остался.
Я его сверху вышеупомянутой начинкой яблочной намазала, а потом вашей глазурью сверху. Очень замечательно получилось, семья была довольна.
--------------------
мама Иришка и дочка Манюнечка (8 июля 2003г)
|
SSS74
ветеран
Регистрация: 16/06/2004
Сообщения: 602
Из: Санкт Петербург, Невский
|
|
Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно, а самое главное - быстро 
--------------------
Света и Мишутка (17.07.03)
|
leilla
старожил
Регистрация: 19/11/2004
Сообщения: 1365
Из: СПб, Выб. р-он
|
|
Катя, спасибо большое за рецепт! Очень вкусно и главное - ОЧЕНЬ просто! СПАСИБО!
--------------------
Скоро буду Алексирой!
|
Славлена
старожил
Регистрация: 12/11/2004
Сообщения: 910
Из: Гамбург-Питер
|
|
Спасибо, получилось очень вкусно! Надо было идти в гости, а все магазины были в воскресенье закрыты, вот и выручил рецептик
|
Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Девочки! спасибо и вам всем! Я рада, что всем вкусно
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
