Иришик
ветеран
Регистрация: 22/12/2002
Сообщения: 677
Из: Невский р-он
|
|
Мне тоже готовая основа для пиццы не понравилась , очень сухая получается. Я делала по этому рецепту http://www.good-cook.ru/tort/tort_068.shtml - вкусно
-------------------- Ирина и Дашик (10.08.2002)
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
приготовила. оцените мой подвиг! токсикозя приготовила пиццу. В общем по-поводу теста мука+сметана - у меня получилось суховато, но вполне может быть, что я мало томатной пасты намазала и там не было источающих особый сок продуктов.
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
-ТАША- (aka Ta_sha)
элита
Регистрация: 15/12/2004
Сообщения: 2195
Из: Питер,Ульянка
|
|
А мне наоборот не нравится домашний вариант теста. Я сама не делала, но у многих родственников, вернее родственниц и подруг пробовала в самых разных вариантах. Получается не пицца, а акакой-то горячий бутерброд. ИМХО
--------------------
|
-ТАША- (aka Ta_sha)
элита
Регистрация: 15/12/2004
Сообщения: 2195
Из: Питер,Ульянка
|
|
Угу. Это точно - подвиг. Я б не смогла Да и муж всё равно бы не оценил по достоинству.
--------------------
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
помидоры не положила? Я обыно всегда кладу помидоры, они сока достаточно дают. НУ и сыра не пожалеть, предохраняет от пересыхания. Вчера делала, начинка была: Колбаса докторская, грибы из банки, оливки, помидоры, зелень(петрушка укроп свежие) ну и сверху МНОГО сыра. Вкуснотень
-------------------- Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
помидоры...ха-ха, я нарезала туда оливок, сосисок и засыпала пол-кг сыра:0)))) на остальное не было сил. И потом, подползая по пластунски к духовке, появилась мысль - не полежать ли на полу, не подождать ли, пока она приготовится? Вот лежала на линолиуме и смотрела, как она там готовится, доедая грибы, которые были куплены тоже типа в пиццу
-------------------- — А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
ну вот , давай завязывай с токсикозами И с новыми силами все по уму
-------------------- Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
pmar
наш человек
Регистрация: 16/04/2003
Сообщения: 5281
Из: Московский
|
|
тоже заделюсь рецептом, кажется он тоже с того сайта http://www.good-cook.ru получается суперская Пицца, мой муж после того, как я освоила этот рецепт к пиццехатовской Пицце придирается, мол и тесто невкусное и недостаточно хрустящее Цитирую:
ПИЦЦА
150мл воды 1 ч/л сахара 1 ч/л сухих дрожжей 280г муки 1/2 ч/л соли 1-2 ст/л раст/ масла
В· в 150мл воды растворить 1 ч/л сахара и 1 ч/л сухих дрожжей В· В это время вам надо просеять 280г обычной муки с 1/2 ч/л соли В· В муку вылить дрожжи и замешать В· добавить в процессе 1-2 ст/л раст/ масла. Завернуть тесто в плёнку и в теплое место. Процесс ферментизации занимает 30 минут. Начинка: В· слегка раскатать тесто В· уложить его на специальный противень для пиццы В· Тесто раскатать уже внутри его толщиной 0,5-0,7см В· смазать слегка растительным маслом В· затем томатной пастой В· и довольно скупой рукой посыпать крупно тёртым сыром - нужно им только В«припорошитьВ». В· На сыр разложить болгарский перец В· затем слой помидор кружками В· и слой лука кольцами и кусочки моцареллы В· сверху сбрызнуть растительным маслом В· печь в разогретой духовке 220-230 С. Под противень с пиццей обязательно поставить уже нагретый противень - тогда корочка будет хрустящей.
так в оригинале, у нас обязательна мясная начинка
-------------------- Марина и Юляшка-неваляшка 20/06/2004
|
Колокольчик
старожил
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 1303
Из: СПБ, м.Дыбенко
|
|
Испекла пиццу по рецепту, очень вкусно. Причем, почему-то в холодном виде тесто вкуснее. Но я сделала одну ошибку - покрыла противень бумагой. Не стОило, получилось влажновато.
-------------------- Оля+Женя=Стёпа (01.07.2003)
-----------------------------------------
Рвать цветы легко и просто детям маленького роста, но тому, кто так высок, нелегко сорвать цветок. (с)
|
Lica
элита
Регистрация: 29/11/2001
Сообщения: 1522
Из: С-Петербург, Адмиралтейский ра...
|
|
Пицца вообще-то мажется не томатной пастой, а протертыми натуральными помидорами.
Я раньше пиццу делала из "Муки для пиццы" Nordic, там и рецептик на пачке был, получалось супер, как настоящая, тоненькая, а теперь эта мука пропала. Может кто где видел?
-------------------- Лика и Вадик (27.08.2000)
|