Zaja
элита
Регистрация: 20/12/2003
Сообщения: 3025
Из: СПб, В.О.
|
|
У кого-нибудь получалась домашняя пицца как в Пицца-Хат??? Помогите рецептиком, пожалуйста 
--------------------
Света (03/11/1981) и Ксюня (29/04/04)
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
не знаю как в пицце-хат 
Но очень не плохой рецепт ИМХО
1 банка сметаны (беру 300 гр пискаревской) щепотка соли замешиваем с мукой, можно при желании добавить 1 яйцо, я не добавляю.
Тесто вымесили, раскатали тонким слоем на большой противень.
Берем томатную пасту, мажем тонким слоем на раскатанное тесто, ну и кидаем сверху кто что любит. Я кладу все что есть в холодильнике, мелкорезанную колбасу, ветчину, помидоры,зелень,оливки,можно обжаренные грибы, сверху засыпаю тертым сыром, и в духовку на 20-30 минут.
Очень достойно Не люблю дрожжевое тесто в пицце, люблю когда тесто мало начинки много
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
-ТАША- (aka Ta_sha)
элита
Регистрация: 15/12/2004
Сообщения: 2195
Из: Питер,Ульянка
|
|
Сейчас очень кайфовая штука продается - "основа для пиццы". Это такие лепешки из дроджжевого теста. Очень тонкая и вкусная. Размораживаются минут 20, а затем вместе с начинкой запекаются минут 15,. Так что получается вкуснющая пицца за пол часа.
Этот коржик надо сазать кетчупом или томатной пастой. А сверху мелко покрошить всё что есть в доме
Я в начинку кладу например, ветчину, шампиньоны консервированные, салями. Можно морепродукты, но это уже шикарно слишком.
Главное - порезать тоненькими кружочками помидоры и выложить сверху. И желательно сладкий перчик. И конечно без приправки не получится такого запаха. Я пльзуюсь готовой. Очень классная приправа в финской серии Санта-Мария.
ЗЫ. Сыр стественно, тоже надо сверху потереть.
--------------------
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Девушки, а вот у меня жена брата мажет тесто чем-то прозрачным, что потаенно мешает вдали от голодных глаз  потом засыпает начинкой всякой-разной. Выпекает. НО! потом то прозрачное, что она там постаенно мешала становится розовеньким!!! и таким вкусьненьким!!!! Т.е. ненамазанное тесто как тесто - желтенькое, а намазанное - розовеньковатое. ЧЕМ ОНА МАЖЕТ ПИЦЦУ?
4!!!!!! года я не могу разрешить эту загадку, может, кто знает?
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
и сколько это чудо стоит если не секрет?
Что то мне подсказывает что бынка сметаны, щепотка соли и немного муки выйдут гораздо дешевле, и возни практически никакой
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
ну все, бессонная ночь гарантированна, спасибо тебе Колбаска большое 
пошла думать 
Есть предложение, жену брата в темном уголке зажать, защикотать....пока не признается
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Delovaja_Kolbasa
наш человек
Регистрация: 30/10/2003
Сообщения: 8521
|
|
Ира, а мука обычная?
--------------------
— А, при старом режиме барин мой жил.
— Буржуй?
— Сам ты буржуй! Сказано тебе — предводитель дворянства.
— Пролетарий, значит?
— Сам ты пролетарий! Сказано тебе — предводитель.
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
ну да, я беру нашу Предпортовую(надеюсь не наврала) все мучное делаю исключительно на ней. Думаю у тебя тоже есть испытанная мука
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Иня
элита
Регистрация: 30/01/2002
Сообщения: 4359
Из: Питер, Московский район
|
|
А сколько муки примерно класть?
Какой густоты должно быть тесто?
Его надо скалкой раскатывать? Или оно должно быть как густая сметана?
--------------------
мама Инна, папа Андрей и детки Миша (18 июня 2002г) и Яша (27 июля 2003г)
и племяшки-тройняшки <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
тесто должно быть довольно "крутым". Т.е. я вымешиваю чтоб к рукам не приставало, чесссслово даже примерно не скажу. Потом раскатываю скалкой.
--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
Предыдущее
Наверх
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
