Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Стакан муки, полпачки сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, четверть чайной ложки соли. В кастрюле смешиваете муку, соль, масло и вымешиваете - только руками. Добавляете сметану и вымешиваете, пока к стенкам кастрюли не перестанет липнуть тесто. Вымесили, скатали в комок и в холодильник на 3 часа. Потом раскатываете в круг, кладете в форму и приподнимаете края. Их надо будет закатать потом "косичкой". ( у меня на фото пирог в прямоугольной форме, т.к. нет хорошей круглой ) Несколько куриных грудок (4-5) надо отварить, порезать, смешать с обжаренным луком и выложить на тесто. Потом нужно 2 стакана тертого сыра. Добавляете туда 1-2 столовые ложки муки, перемешиваете - сыр получится такой обвалянный в муке. Высыпаете его поверх курицы. Дальше желтки 4 яиц надо отделить от белков, взбить их (желтки) с 2 стаканами жирных сливок (причем не обязательно в очень крепкую пену), добавить соль и перец. Залить сверху пирожок. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов - пирог туда на 15 минут, потом на 150 градусах еще около получаса выпекать. Фото 1. Только из духовки
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Фото 2: в разрезе Это очень и очень вкусно
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Фрекенбок
наш человек
Регистрация: 16/04/2002
Сообщения: 5976
Из: Санкт-Петербург, Охта
|
|
ням!!!!
-------------------- Наталья и Светутусик (15.10.01)
|
Lanella
элита
Регистрация: 23/10/2003
Сообщения: 4542
Из: где-то в Озерках
|
|
А я смотрю, меня зовут, ну я и зашла (это про худеющих). А тут такое!!!!! Ир, ну низзя же такие картинки показывать!
-------------------- Я, Саша и Женик (16 апреля будет 2 года)
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Так ты же такое не ешь Чего возмущаешься то? кстати, теста совсем мало
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Perle
элита
Регистрация: 07/10/2004
Сообщения: 2260
Из: Санкт-Петербург
|
|
Ну почему я всегда такие топики именно по ночам читаю???!!! Выглядит потрясающе
-------------------- Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt
|
GanGa
активный участник
Регистрация: 15/10/2004
Сообщения: 461
Из: СПб,Озеро Долгое
|
|
А всерху надо тестом закрывать? Или только края загнуть?
-------------------- Мамочка,папочка и два любимчика.
|
Li3a
старожил
Регистрация: 12/04/2003
Сообщения: 977
Из: СПб, Невский р-н
|
|
а 2 стакана тертого сыра это примерно сколько в граммах?
-------------------- Анютка
|
Anastasiya
элита
Регистрация: 28/10/2002
Сообщения: 4620
Из: Питер, Приморские мы....
|
|
Цитирую:
А всерху надо тестом закрывать? Или только края загнуть?
Нет, накрывать не нужно, только края зануть, а тесто только внизу.
Цитирую:
а 2 стакана тертого сыра это примерно сколько в граммах?
Не знаю, наверное грамм 250 ![](/images/graemlins/confused.gif)
-------------------- Анютка
-------------------- Ира, Лёша и маленький Тимыч 30.06.03
"Господи, молю, дай мне :
Мудрости чтобы понимать мужчину,
Любви, чтобы прощать его, и
Терпения к его настроениям.
Силы же, заметь, не прошу Господи,
а то ж прибью его нафиг!" (женская молитва)(с)
|
Рыжая Нина
ветеран
Регистрация: 20/08/2003
Сообщения: 813
Из: Питер, пр. Ветеранов
|
|
мняяяяям... Вкуснятина, наверное... надо бы попробовать. Спасибо за симпатишный рецептик!
-------------------- Нина.
Не спеши осуждать того, кто идёт не в ногу. Возможно, он слышит звуки другого марша (с) Г.Торо
|