Архив форума: 09.2002 - 04.2006



Дела семейные >> Кулинария

Страниц: 1 | 2 | 3 | >> (показать все)
xoя
участник


Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 207
Re: Горячий шоколад [Re: Veronika]
      #2042565 - 21/12/2005 15:21

а вместо водяной бани микроволновку нельзя использовать?

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Парасолька
активный участник


Регистрация: 30/09/2005
Сообщения: 332
Из: Пушкин
Re: Горячий шоколад [Re: xoя]
      #2043511 - 21/12/2005 17:42

Я вчера начитавшись топик, сделала! делала в микроволновке ( на вод. баню у меня терпения не хватает)
И еще, была только одна плитка шоколада, пришлось с мужем делиться и делать по полплитки на чашку. Получилось жидковато! наверное надо всю, да????
Но все равно было АбАлденно вкусно!!!!

--------------------


Отредактировано Парасолька (21/12/2005 17:44)


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
raychiki1980
гость


Регистрация: 20/12/2005
Сообщения: 11
Из: Староневский
Re: Горячий шоколад [Re: Парасолька]
      #2051760 - 23/12/2005 01:36

Мы делаем из 75 % шоколада "Экспедици" (250 гр. плитка)
на дну чашку готового продукта 4 дольки шоколада и пол стакана молока. Варим просто на медлен.огне. Получается густой и вкусный, но только из этого шоколада из остальных не так вкусно.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
verona
элита


Регистрация: 26/09/2005
Сообщения: 1739
Из: С-Пб. Моск.р-н м.Электросила
Re: Горячий шоколад [Re: raychiki1980]
      #2051836 - 23/12/2005 01:57

Я пробывала как советовали,очень вкусно.спасибо Натик.

--------------------
Ева (26.03.01г.), Дарий (19.08.03г.), Милана (01.02.05г.).


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Юша
Разум и Чувства


Регистрация: 17/02/2003
Сообщения: 8722
Из: СПб
Re: Горячий шоколад [Re: vvvasilisa]
      #2055875 - 23/12/2005 19:50

У меня все очень-очень просто. Для горячего шоколада покупаю шоколад "Пористый" Крупской. ТОЛЬКО его. Он бывает либо плитками, в коричневой невзрачной бумаге, либо на развес. Для одной порции беру половину шоколадины, ломаю на небольшие кусочки в тефлоновый ковшик, ставлю на маленький огонь и сразу начинаю помешивать. Вливаю молоко на глаз (2,5%), продолжаю мешать. Молоко нагревается и дополнительно растапливает шоколад. Выливаю в чашку, сверху взбитых сливок немного и корицы сверху.

Примерно так делают шоколад в "Идеальной чашке". Там берут именно крупский шоколад этот, 11 маленьких плиточек на чашку, растапливают горячим паром только. Также вливают молоко. Сверху сливки.

--------------------
Свобода ничего не стоит, если она не включает в себя свободу ошибаться. (М. Ганди)



Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Darielle
старожил


Регистрация: 09/01/2005
Сообщения: 1453
Из: В.О.
Re: Горячий шоколад [Re: Юша]
      #2056328 - 23/12/2005 22:02

Эээ, мне вот в ИЧ шоколад жидковатым кажется...

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Мама Пятачка
старожил


Регистрация: 13/05/2005
Сообщения: 986
Из: СПб,центр-восстания
Re: Горячий шоколад [Re: Darielle]
      #2056780 - 23/12/2005 23:41

Они его просто разбавлять стали нещадно...
Мы пробовали порошковый шоколад Крупской,нормальный,только жидковат.


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Nikusjaka
элита


Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 2679
Из: Питер, м. "Пл. Ленина"
Re: Горячий шоколад [Re: Юша]
      #2069690 - 27/12/2005 17:52

А я туда еще чуть-чуть крахмальчика добавляю и получается самое то...

Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Снежинка
старожил


Регистрация: 05/10/2004
Сообщения: 957
Из: СПб, Гражданский пр-т
Re: Горячий шоколад [Re: Nikusjaka]
      #2069706 - 27/12/2005 17:56

Вероник, вообще его пьют - такой тягучий напиток (в зависимости от того как намешали)

--------------------
Елена ,Дима и наша дочка Маша - 8.03.04


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Nikusjaka
элита


Регистрация: 16/05/2004
Сообщения: 2679
Из: Питер, м. "Пл. Ленина"
Re: Горячий шоколад [Re: Снежинка]
      #2073839 - 28/12/2005 15:40

Цитирую:

Вероник, вообще его пьют - такой тягучий напиток (в зависимости от того как намешали)



А у меня все знакомые его ложечками едят И я так же предпочитаю. Вспоминая какой был шоколад в ИЧ сразу после открытия, с трудом представляю как его можно пить...


Дополнительно: Печать сообщения   Напомнить мне!   Уведомить модератора     Послать личное сообщение
Страниц: 1 | 2 | 3 | >> (показать все)



Дополнительная информация
0 зарегистрированных и 86 анонимных пользователей просматривают этот форум.

Модератор:  Жанна, Delovaja_Kolbasa 

Печать темы

На данном форуме Вы можете
      Вы не можете создавать сообщения
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML выключен
      UBBCode включен

Рейтинг:
Просмотров темы: 1731

Оценить эту тему

Перейти к