-ТАША- (aka Ta_sha)
элита
Регистрация: 15/12/2004
Сообщения: 2195
Из: Питер,Ульянка
|
|
Вот вчера на радостях затарились в Ленте недорогими кальмарами. Они такие маленькие мороженные и очищенные, всё удовольствие - 125 рэ .
Теперь хочется что-нибудь хитрое из них сделать.
Помогите, пожалуйста.
--------------------
|
Korny
наш человек
Регистрация: 12/04/2002
Сообщения: 5291
Из: Питер-Москва
|
|
Салат:
Кальмары, яйца вареные, яблоко - соломкой, морская капуста. Заправляется майонезом 
|
xoя
участник
Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 207
|
|
Слегка отварить (не больше 3 мин после закипания), под холодную воду и почистить (если они не чищенные были)
Дальше режем кольцами и на разогретое полсолнечное масло на сковороду. Когда нагреются туда же майонез+сметана+ много ...тьфу склероз проклятый!! Как называется ярко желтая приправая восточная сухая, продается во всех магазинах в пакетиках?
Вообщем все это чуть прогреть и получается очень вкусное горячее блюдо. Можно туда еще лук пожарить и морковку.Лучше всего идет с рисом.
|
MaryAnn
активный участник
Регистрация: 31/07/2005
Сообщения: 406
Из: С-Петербург, м. Автово
|
|
Привет, Танюш!
Если любишь остренькое-маринованное - попробуй такой салат, довольно необычно и вкусно (нашла как-то в недрах Интернета):
700 гр. кальмаров, 3 яйца, 1 соленый огурец, 1 луковица, 0,5 ст. ложки уксуса.
Кальмары отварить. Луковицу порезать и обжарить. Из 3 яиц сделать яичницу. Кальмары, яичницу, соленый огурец нарезать тонкой соломкой, добавить обжаренный лук, уксус, посолить и поперчить.
Твоя незабвенная М.З. (Н) :-)))
Пы.Сы. Привет тебе от одноклассничков:-)) Все про тебя спрашивали почему-то у меня :-))
|
xoя
участник
Регистрация: 20/06/2005
Сообщения: 207
|
|
В предыдущем рецепте приправа называется карри, вспомнила.
Еще рецепт горячего второго блюда:
Кальмары отвариваются , чистяться. Затем в них утрамбовывается начинка, выкладываем на сковородку, (латку ), слегка смазываем майонез и немного запекаем в в горячей духовке, только чоб подрумянились.
Для начинки можно использовать обжаренные с луком и морковью грибы, можно картошку с грибами или все что душа жеклает. Очень вкусно и без хлопот.
|
suseshka
участник
Регистрация: 20/09/2005
Сообщения: 109
Из: С-Петербург пр Просвещения
|
|
Салат: кальмар 500г (отварить, порезать соломкой); сыр 300г(на мелкой тёрочке);яйцо 4шт; зелёный лук, чеснок 2-3 зуб, майонез.
|
LadyInRed
элита
Регистрация: 27/07/2005
Сообщения: 3132
Из: Санкт-Петербург, м.Купчино
|
|
Лук обжарить (можно побольше), посолить, кальмары соломкой порезать и к луку на большом огне 2-3 минуты!!!!!!!!!!!!!!! Ни в ком случае не больше этого времени. Все! Вкуснятина готова. Можно и как горячее и как холодное блюдо.
--------------------
Наташик + Эдичка = ЧУДО в пузике
|
katja_gromowa
участник
Регистрация: 22/12/2004
Сообщения: 230
Из: Ленинский проспект
|
|
Салат: Почищенные и отваренные 2-3 минуты кальмары порезать тоненькими колечками + рис + яйца + майонез. Мне очень нравится, и гости всегда едят с удовольствием. Хотя это большие кальмары 2-3 минуты, а эти крохотульки наверное меньше варить нужно!
|
Ива
старожил
Регистрация: 26/12/2003
Сообщения: 1441
Из: Кировский р-н
|
|
В Окее вчера попробовали новый салат с кальмарами. Кальмары+яблоко+сыр+чернослив+карри+майонез. Очень сытно и приятно.
|
-ТАША- (aka Ta_sha)
элита
Регистрация: 15/12/2004
Сообщения: 2195
Из: Питер,Ульянка
|
|
Спасибо всем за рецепты  Буду пробовать по очереди
А еще поделюсь - нашла на Миллион Меню.ру.
Салат делается слоями.
1. Измельченные яйца
2. Маринованый лук (я делеле с зеленым)
3. Морковка (в оригинале обжаренная, я делала с вареной)
4. Кальмары.
Все слои промазать майонезом и сверху украсить яйцом.
Муж пять минут за столом молчал - кушал, не мог оторваться. 
ЗЫ. Эти кальмары - просто супер!!!!!  Купите - не пожалеете. Они такие маоипусенькие, что их просто отвариваешь и даже резать не надо. И очищенные, без шкуры и хорд. !!! Я в восторге.
|
Предыдущее
Результаты поиска
Следующее
Вид: Ветвями
Редактировать
Ответить
Цитировать
