Littleone: Банально, но очень недурственно. От меня :)

Очень вкусный пирог. Настолько элементарен в приготовлении, что даже стыдно

) (Особенно перед некоторыми Саечками

)
Итак, потребуется:
1. адын пласт слоёного теста
2. чуть-чуть муки для раскатки
3. чуть-чуть масла сливочного для смазывания формы
4. 300 г копченой форели (или лосося, сёмги...)
5. 3 яйца
6. Сливок 20% 500 мл
7. Воды 200 мл
8. Перец красный
9. Ну и форма для выпечки (у меня была небольшая круглая)

1. Рыбу (я брала форель подкопчёную в упаковке 300 г) заливаем 250 мл сливок и 200 мл воды, доводим до кипения. Выключаем, жидкость сливаем, рыбу немного разминаем вилкой.
2. Взбиваем отдельно яйца и сливки (оставшиеся 250 мл), соединяем и перчим. Опыт показывает, что солить не надо, тк рыба и так солёная, и если солить ещё и это, то получается слишком.
3. Раскатываем пласт теста, форму смазываем маслом, выкладываем тестом. (Берите разъёмную форму, а то получится всё криво-косо как у меня).
4. Выливаем туда сливочно-яично-рыбную смесь, края красиво подгибаем и ставим в разогретую духовку минут на 40.
Усё.
Вешаю фотку последнего пирога. Он такой кособокий потому, что у меня форма была неразъёмная (ну да, ступила я, что делать...), так что не обессудьте. А вообще, я неоднократно его готовила для фуршетов. Количество продуктов в три раза больше, выпекала на листе, резала ромбиками - получалась отличная закуска. Съедается вместе с пальцами

--------------------
Für die ganze Welt bist Du nur irgendjemand, aber für irgendjemand bist Du die ganze Welt