Littleone: Луковый рулет с курой и рисом. ВКУСНЮЧЕ!!!

Вобщем решила я приготовить новый рецепт с сайта good-cook и заодно поделиться с вами своими впечатлениями

Я сразу то не сообразила что буду делиться ентими самыми впечатлениями и поэтому не засняла процес сначала, но засняла результат

Вобщем рекомендую этот рецепт "нелюбителям лука", они стопудово попросят добавки

Итак:
Ингридиенты 4 окорочка, 4 ст ложки томатной пасты, 700гр лука, лавровый лист, соль, перец, 1 стакан муки, 0,5стакана кипятка

Окорочка разрезать по хрящику на две части (голяшка и бедро), из специй я использовала чесночную соль, черный молотый перец и приправу для куры. Куру обжарить на большом огне с 2-х сторон до образования хорошей румяной корочки.Добавить 2-3 порезанных луковицы и бжаривать еще минуты 3. Залить куру кипяткой (чтобы кура чуть чуть торчала), положить половину томата (если кислый, то обжарить на сухой сковороде и добавить сахар), лавровый лист, черный перец горошкой и я еще положила куриный кубик

И все енто дело тушить до готовности куры. Этим временем готовим луковый рулет! Для этого режим мелко оставшийся лук (500гр) я использовала комбайн

и обжариваем до светло золотистого цвета. Ставим лук остужаться, а в это время завариваем половину муку половиной стакана кипятка, добавляем соль, перец и перемешиваем ложкой до однородности. Когда тесто остынет, всыпать оставшуюся муку и руками еще раз вымесить и оставить минут на 5. Затем тесто раскатать , разложить ровным слоем обжареный лук (без масла!) и свернуть рулетом. Рулет порезать на кусочки 1-1,5см. Из латки вынуть куски куры и отложить под крыжку, чтобы не успели остыть. В оставшийся соус (добавить воды и остатки томатной пасты) кладем рулетики и тушим минут 10, я в процессе тушения перевернула рулеты один раз осторожненько . У меня была широкая латка, поэтому когда рулеты были готовы, я их сдвинула в одну сторону, а на другую положила куски куры и потушила еще минуты 3. На гарнир использовала рис.

Получилось ооочень вкусно , я даже не ожидала такого результата и муж одобрил, подалел что я так долго простояла у плиты (это ему показалось из за кажущейся сложности приготовления) на самом деле делалось все просто и не долго

Приятного аппетита!

--------------------
"А в попугаях я ГОРАЗДО ДЛИННЕЕ"... (с)
"Мама Оксана и сынок Санька-энерджайзер (18.08.2004)