Littleone: Морковный тортик :) (быстрый, как всегда ;)

Рецепт дала мне одна знакомая. Меня конечно несколько смутило наличие овоща в составе

но я поддалась на уговоры и решила таки его сделать

Тем более, что у больно она его расхваливала. Честно скажу, я так и не поняла зачем там морковка, имхо, вкуса она особого не дает, разве что некоторую "веселость" коржам в разрезе

Пекла вчера утром, в 11 ,пока моя вторая половина отсыпалась после трудовой недели

В 11-50 тортик был полностью готов. Всесь день он пропитывался, а домашние как коты вокруг сметаны ходили, и особенно некоторые, так и норовили тыкнуть маленьким пальчиком или стянуть зефирчик, которым я тортик украсила

Включаем греться духовку.
1 стакан тертой моркови (на крупную терку)
1 яйцо
100 гр масла (50 масла+50 маргарина)
1 ч.л. соды загасить в отдельной посуде в 1 ст. л. уксуса и вылить в общую массу.
1 ст. сахара
2 ст муки
Разделить на 3 коржа. Форму смазать маслом. Если честно, у меня получилось только 2, для 3 маловато.
Тесто получилось довольно густым, приходилось размазывать вилочкой по форме.

В разогретую духовку ставим минут на 15, печем на максимуме (250). Запахло, зарумянилось вытаскиваем.

Остыли, перемазываем сметанным кремом
1 ст. сметаны
1 ст. сахара.
Оставляем пропитываться.

украшаем, тем, что в доме есть

можно пить чай

А вот тот, кто весь день хотел тортик поковырять

--------------------
Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)

Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />