Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Девочки, хочу поделится рецептом очень вкусного и очень быстрого тортика, который стал просто хитом в нашей семье! Называется он - Черный принц.
Замес теста занимает у меня 10 минут + 40 минут в духовке = результат - вкуснотища!
Рецепт был найден где-то на просторах сети, опробован (раз двадцать!) и теперь частенько выручает меня. Очень прост (до неприличия). Вкусно, особенно подходит для любителей "шоколадной" выпечки. Улетает за день (у меня есть "шоколадники" в семье). Набор продуктов заурядный, вообшем "торт на каждый день"
Тесто: Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин. Я еще добавляю орешки, мне кажется они здесь очень гармоничны.
Крем: Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня. Несколько раз у меня не хватало сметаны и я делала торт без крема, на мой взгляд вкус торта не пострадал, но мужу все же больше нравится с кремом.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!
Приятного аппетита!
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
получается только один корж и сверху крем (глазурь)?
-------------------- Ириша + Паша=Танюша (20 августа 2002) и Анечка (27 июня 2004)
Вы можете проголосовать за нас тут http://mama.agregator.ru наш номер 86+0047 <img src="/images/graemlins/smile.gif" alt="" />
|
onirin
наш человек
Регистрация: 10/01/2002
Сообщения: 5915
Из: Россия, Санкт-Петербург, Выбо...
|
|
и он не пропитывается, а просто глазурь сверху коржа застывает, правильно я понимаю?
|
Мария
элита
Регистрация: 28/09/2002
Сообщения: 3188
Из: сказочного леса
|
|
Я недавно на одном форуме видела рецепт "Черного принца" в 12ть коржей и суточной пропиткой! Кто такое чудо сотворит, пишите! Приду в гости!
-------------------- Трое и их Мама.
Собираю опыт домашних родов и домашнего обучения.
Не люблю лук в конфетах!
|
Дориана
старожил
Регистрация: 02/12/2003
Сообщения: 1326
Из: Питер, Невский р-н
|
|
Да, правильно, корж один. Теоретически наверное можно сделать и несколько, но тогда это уже будет не быстрый торт.
|
Sweetlane
активный участник
Регистрация: 14/10/2004
Сообщения: 330
Из: Купчино, Дунайский пр.
|
|
А в моей семье "Чёрный принц" знают в таком виде и он конечно не такой быстрый но тоже безумно вкусный: Тесто: 3 яйца, 1ст. сметаны, сбейте в густую пену с 1 ст. сахара, добавьте2 ст. муки, 2 ст.л. какао и 1ч.л. соды все компоненты перемешать и вылить на смазанную маргарином форму. Печь при темп. 200градусов, минут 30-35. Горячий корж разрезать на два. Крем: 1 банку сгущеного молока варить 2 часа, охладить и взбить с 150гр сливочного масла, добавить мелко порезанных грецких орехов.
Желательно выдержать его ночь в холодильнике.
Я ещё иногда слои прокладываю или бананами или яблоками!
-------------------- Светлана (28.11.1976)+Илюха= Вероничка-клубничка (13.11.2001).
|
Irinkus
участник
Регистрация: 29/11/2004
Сообщения: 141
Из: СПб, Выборгский,ул Композиторо...
|
|
Вчера испекла этот замечательный тортик, вкуснооо... уже доедаем Действительно для любителей шоколада (то есть меня), очень хорошо настроение поднимает Получился очень высокий, поэтому разрезала на два коржа и прослойку сделала из яблок (по рецепту Ирины(onirin) из шведского тортика ), она мне так нравиться, что я ее везде использую. А сверху еще взбитыми сливками помазала. Получилось очень празднично и быстро. Спасибо Кате за рецепт, Ирине за яблочную прослойку ну и немножко мне за то что испекла.
-------------------- Ирина и Гришунька(23.02.03)
|
Anechka
активный участник
Регистрация: 27/02/2004
Сообщения: 310
Из: Санкт-Петербург, Центр
|
|
Супер! Я тоже сделала тортик, очень понравился, давно хотела, что-то подобное. Очень нежный, шоколадный...
-------------------- Анна + Алексей = Дениска (28.11.2002)
|
Lenhic
старожил
Регистрация: 14/12/2002
Сообщения: 1393
Из: Спб, Красносельский р-н
|
|
Ой, читаю и слюнки текут! Спасибо за рецепт. А главное быстро и просто - это для меня самое главное. Вот ведь, нет дома кокао, а то бы прямо сейчас испекла, вот бы муж утром удивился. Ладно, днем испеку!
-------------------- Лена, Слава, дочка Элечка 3 ноября 2002 и сын Георгий 21 ноября 2003
|
Milka
ветеран
Регистрация: 23/12/2004
Сообщения: 604
Из: СПб, Веселый поселок
|
|
Ох, как аппетитно это выглядит! Жаль, что нам пока нельзя:((( Но на будущее рецептик скопировала.
-------------------- Лена (13.12.1980) и доча Кристина (02.04.2005)
|