Littleone: -= ИЮНЬ 2004. Часть IX (юбилейная) =-

Вот это да

, хорошо что решили и осмотреться за одно, хотя перед прививкой всё равно с готовыми анализами надо было бы к врачу идти, но это опять же время бы сколько утекло

. Поправляйтесь поскорее, а то на дворе лето (

) скоро будет наверное

.
Короче пишу рецепт из маминой книжки, как она говорит выписала его уже не помнит когда, из какого то советского журнала, там как раз просили для ребёнка аллергика рецепт, так что бы без яиц

.
Тесто:
1 ст. сметаны, 1ст. сах. песка, 2 ст.л. сливочного масла (можно без него), 1 ч.л. соды (погасить), 3 ст. муки. Замесить тесто, разделить на две части, в одну добавить 1 или 1,5 ст.л. какао. Каждую часть разделить ещё на три и раскатать шесть коржей (тоооооооненьких) на бумаге для выпечки (если бумага специальная, а не калька чертёжная, то ни чем смазывать не надо

, ой как вспомню как мы от кальки эти коржи отдирали

, а сейчас два движения и нет проблем

).
Выпекать каждый корж минут пять, с бумаги снимать сразу.
Крем:
2,5 ст. сметаны, 1,5 ст. сах. песка, взбить.
Коржи смазать кремом (обильно) и оставить на ночь (если больше, лучше).
Украшать чем угодно

.
Могу написать рецепт глазури:
3 ст. л. сахара, 1 ст.л. молока, 50 гр. сливочного масла, 2 ст.л. какао. Масло, сахар и молоко растопить, добавить какао и перемешивать (не на огне) до тех пор пока масса не начнёт затягиваться и не появиться однородный красивый блеск. (по вкусу напоминает сливочные батончики, помните конфеты раньше такие были мягкие

).
Всем спокойной ночи

.

--------------------
Мама Лена и Дочка Тамара (19.06.04)