| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:01 |
| Приложение |
УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Делюсь рецептом семейного национального блюда.
Для бульона: свининка с косточкой. Варим до готовности (+соль,перец горош.,лавровый листок-3шт.)
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:04 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Следующие составляющие:
1.Капуста 1/4
2.Картошка 4 шт.
3.Морковь 1 шт.
4.Лук 1шт.
5.Свекла 1шт.
6.Болгарский перец 1/2 шт.
7.Помидор 1шт.
8.Зелень и сметана.
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:06 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Шинкуем капусту и отправляем в готовый бульон.
Картофель режем кубиками и кладем вместе с капустой
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:08 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Затем обжариваем до полуготовности лук+морковка+помидор+перец болгарский и отправляем в кастрюльку
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:19 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Свеклу,натертую на крупной терке также обжарить (с одной столовой ложкой уксуса)
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:23 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Так как мясо варила большим куском, после режу на маленькие и соединяю с овощами
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:27 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
вареное мясо режу маленькими кусочками и...в кастрюльку
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:30 |
| Приложение |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
После того как все соединили,варить борщ минут 15, а кушать(со сметаной и зеленью) лучше через 1-1,5 часа!
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 17/03/2006 19:32 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Ух!
не судите строго, писака с меня еще та
| Malvina |
| (старожил) |
| 17/03/2006 19:56 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
мням, как вкусно выглядит
| Orhidea |
| (старожил) |
| 17/03/2006 21:00 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Вкусно
| LankaSh |
| (старожил) |
| 17/03/2006 21:09 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
| Ikorka |
| (старожил) |
| 17/03/2006 22:01 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
а на следующий день такой борщ ну ваще - от кастрюли не оторвать)))
| alka |
| (гость) |
| 18/03/2006 00:00 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
девченки привет!!!!
я сегодня как раз сварила украинского борща
| alka |
| (гость) |
| 18/03/2006 00:10 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
я брала:
1. Курочку,фасоль и буряк сразу положить в кастрюлю в холодную воду (но не в коем случае в горячую т.к. буряк почернеет).
2. Пока курочка с фасолью, буряком варится готовим зажарку, а это самое важное в борще!!!!!
Зажарка 1 луковица, 1-2 морковки, полстакана томатного сока, 1 стол.ложка муки, 1 стол.ложка сахара, соль.
Приготовление зажарки:
Сначала бросаем лук потом морковку, потом муку, потом томатный сок (уже подготовленный вместе с сахаром и солью), а потом доливаем чуть водички в сковоротку чтобы закипело.
3. Бросаем картофель шт. 6.
4. Бросаем зажарку
5. Бросаем капусту 1 шт. небольшую
И всего борщ варится часа 1,5.
Девочки борщ обалденный.
Конечно если есть зелень и перец сладкий можно добавить не помешает.
БОРЩ СУПЕР!!!!
| alka |
| (гость) |
| 18/03/2006 00:12 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
к столу уже добавлять сметанку
мням, мням
| alka |
| (гость) |
| 18/03/2006 00:24 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
девченки буряк это свекла
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 18/03/2006 10:03 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Привет землякам
!я из Киева. Спасибо за рецепт
| Миланина |
| (ветеран) |
| 18/03/2006 10:14 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Юля,борщ суперский!
А за наглядное пособие по его изготовлению отдельное спасибо 
Может мы к вам в гости на борщик придем, а не на пирог 
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 18/03/2006 11:31 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Думаю,что папик его съест до вашего прихода
сегодня купила изюм и орехи для пирога, нужно будет еще и Катюшу в гости позвать
| LisaR |
| (элита) |
| 18/03/2006 23:32 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Ваши борщ, безусловно, хорош, но настоящий борщ - для которого в макитре растёрли зелень с сальцом, причем настоящим украинским. И еще такая вещь, сорт свеклы берут другой, соответсвенно, цвет получается не такой яркий. И еще варят его с фасолью.
А вообще борщ - это лучший суп
Сегодня сварила мужу фасолевый, закончится - сварю борщика от души
| yukka13 |
| (ветеран) |
| 19/03/2006 09:48 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Цитирую:
Ваши борщ, безусловно, хорош, но настоящий борщ - для которого в макитре растёрли зелень с сальцом, причем настоящим украинским.
Сало в морозилке лежит--самое настоящее украинское! Но, так как я борщ и сама ем, то побоялась жирное ложить и фасоль пока не ем---кормлю грудью
| LisaR |
| (элита) |
| 20/03/2006 12:23 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Узнаю брата Колю (с)
У меня тоже лежит настоящее в морозилке, и я тоже на диете, так что будет муж наслаждаться борщом
| Utopia |
| (активный участник) |
| 20/03/2006 12:35 |
|
Re: УКРАИНСКИЙ БОРЩ
|
Угу, я тоже так примерно делаю, только добавляю сахара и лимонной кислоты (чтобы яркость не пропала!). А в конце режу сало маленькими кубиками, обжариваю и тоже туда + много-много зелени + много-много зеленого лука.