|
zhanna
|
|
(частый гость)
|
|
02/03/2006 14:15
|
|
|
|
|
|
|
|
каннелони
|
|
Кто-нибудь делал это блюдо, и надо ли предварительно варить эти большие макарошки? 
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
в рецептах обычно пишут, что варить их для начала не надо.
|
|
Saechka
|
|
(наш человек)
|
|
02/03/2006 19:34
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Да я уже и на ЛВ выкладывала, но не могу теперь поиском ничего найти  Вот тут аналогично
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Смотря какие макарошки и смотря что будете внутрь пихать
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
А я делаю так, в твердые каннелони запихиваю смесь из мелко нарезан.куриц. или фарша, помидоры, лук. Заливаю смесью сливок, сыра и яйца. И все это в духовку.Получается обалденно вкусно.
|
|
zhanna
|
|
(частый гость)
|
|
03/03/2006 14:56
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Нижно ли фарш предварительно обжаривать..? Сколько по времени они томятся в духовке, до готовности?
|
|
Laska
|
|
(активный участник)
|
|
03/03/2006 15:14
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Я всегда чуть отвариваю, как и пласты лазаньи ( в кипящей воде с добавл. раст. масла, 1 минуту)
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
а как потом фарш засовываете?
|
|
Laska
|
|
(активный участник)
|
|
03/03/2006 18:56
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
У меня это сложностей не вызывает. Беру, одной рукой открываю каннелон, и ложкой ( или просто рукой) начинку засовываю.
|
|
iabe
|
|
(частый гость)
|
|
04/03/2006 01:25
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Как это открываете, это же полые трубки широкие?
|
|
ulisa
|
|
(ветеран)
|
|
04/03/2006 12:09
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Цитирую:
Как это открываете, это же полые трубки широкие?
а вы их сварить попробуйте 
|
|
zhanna
|
|
(частый гость)
|
|
04/03/2006 17:10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Спасибо, судя по тому откуда Вы, варить нужно определенно )
Сегодня, сделаю и ... отпушу как оно все прошло )) 
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Когда до отпуска по уходу за ребенком я работала в ресторане, наши повара делали там конелонни. Сейчас делаю дома, блюдо очень нравится. Отваривать макароны не нужно, это создаст неудобство по фаршированию их мясом. И вобще это не нужно,они прекрасно приготовятся в духовке. Фарш использую куринный, он понежней. Перед тем как ставить в духовку заливаю соусом. Если есть вопросы отвечу поподробней.
|
|
ксюшенька
|
|
(активный участник)
|
|
12/03/2006 13:10
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
А как сделать соус?
|
|
zhanna
|
|
(частый гость)
|
|
13/03/2006 13:32
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Лена,
я приготовила, не стала отваривать (пишу и смеюсь ) , так вот , пришлось грызть верхнюю часть )) скорее всего соуса маловато сделала... Может подробнее опишите процесс )
|
|
zhanna
|
|
(частый гость)
|
|
13/03/2006 13:33
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Посмотрите сообщения на 1 стр. Saechka дает сслылку "ВОТ"
|
|
|
|
Re: каннелони
|
|
Варить канеллони 100% не надо. Соус должен покрывать полностью макароны. Соус я делаю так: делаю зажарку из лука и моркови, туда в конце лью кетчуп (можо помидоры), потом сметаны и воду. На работе мы делали соус на бульоне, дома спецально бульон готовить незачем итак оболденно вкусно. вот вроде и все.
|