По своему опыту. У крупных компаний могут быть свои представления о желаемом работнике, порой, совсем не совпадающие с вашими представлениями. Например, компания изначально берет курс - текучка кадров, постоянный приток молодой раб.силы. И оценивать вас будут не по профессиональным качествам, а по тому - сколько из вас можно выжать и сколько вы продержитесь. Грубо, конечно, но факт.
По теме - меня часто спрашивают, чем мне нравится моя профессия, почему я не работаю по специальности. Какие трудности я встречала на прежней работе и как из них выходила. Чему еще хочу научиться, что ожидаю от нового места работы, кем вижу себя через 3-5 лет. Есть ли возможность командировок, переработок. Какого бы начальника я хотела, что ценю в коллегах. В "ТЕКСе" меня спросили : "Быстро, не задумываясь, опишите себя двумя словами, первое, что приходит на ум." В другом месте предложили ролевую игру по продажам... Вообщем, перечислять можно много.
Из "стрессовых" методов мне встречались: встречают с полным равнодушием, ждут, что ты их будешь вдохновлять, себя расхваливать, а сами при этом чуть ли не зевают

Начинают рассказывать, какие у них трудности на работе, и зачем вам это надо, и вы не справитесь, и как вы с этим будете справляться...