Честно говоря, от такого поведения мужа остается гнетущее впечатление.

Выходов, на мой взгляд, может быть два. Все зависит от того, как ты сама хочешь разрулить эту ситуацию. Либо попытаться перевоспитать мужа, либо облегчить себе жизнь без его участия.
При первом варианте продолжать кормить полуфабрикатами. Не хочет - пусть покупает другое. Почему он, кстати, после работы только их купить может? Магазины 24 часа живут и процветают. Пусть затаривается там.
При втором варианте покупать продукты самой. В будни мелочевку, в выходные, если уж действительно есть необходимость закупить что-то покрупному, оставлять ребенка мужу и делать покупки. Кстати, мы с ребенком каждый день после сада в магазин заходим, и, если я не набираю всего, что душа просит, а беру только исключительно хавчик на ужин, то можно обойтись одним небольшим пакетом. Ну а если вы дважды в день гуляете, то в принципе вполне можно холодильник поддерживать в относительно заполненном состоянии (или это только я так умудряюсь?

).

Первое время после родов я вообще не знала, что такое магазины. Но потом настолько одичала от постоянного нахождения с ребенком, что возможность выйти куда-то одной, хотя бы и в магазин воспринималась, как великое счастье.

Поэтому я плавно переложила это на себя и по выходным "гуляла" по магазинам, пока папа с ребенком возился. Сейчас распределение покупок примерно 50 на 50. Принципиально только его я в магазин не посылаю, покупаю, как уже говорила после работы вместе с ребенком, но если что-то забыла купить или вдруг захотелось резко чего-нибудь, или просто в выходной лень самой идти или дела у меня другие, тогда покупает муж. Отказа не слышала ни разу.