Сытый голодного - это я о том, что дети разные бывают. Есть дети, которым интересно все вокруг - а есть те, кто сам придумывает себе занятие. Есть более терпеливые - есть менее терпеливые. Я, например, просто не представляю, как сделать так, чтобы моим детям было интересно в ресторане. Старшему еще можно книжку с собой взять и в угол засунуть - пусть читает.
Если ребенок начнет ныть от скуки - можно, разумеется, переключиться на развлечение его. Но это будет не отдых - на мой взгляд.

Моему младшему может быть все интересно, но малейшая усталость - и начинаются дикие вопли "все надоело, хочу домой". Хорошо, если можно действительно уйти домой. Поэтому мы с ним (а ему уже 7) еще никуда, кроме дачи, не ездили.