АВТОРУ!!! не.. Вы ж не транжира, и сами прекрасно это понимает !! вы самый нормальный человек, и если Вашему мужу так нравится экономить, пусть экономит на себе..
Ничего совсем себе не покупает, да, и пусть от ужинов откажется (мясо счас, кстати, очень дорогое )

Квартира - это конечно же отлично, но я крайне сомневаюсь, что для покупки квартиры в следующем году именно тыщи, потраченной вами (совместно, причем) в этом году на отдых, не хватит...

Удачи Вам и терпения!!