Потому что дома на кухне - это будни, а в ресторане - все ж не совсем. Даже если каждый день туда ходишь. То есть мне кажется, это не для живота, а для головы. У меня, по крайней мере, так. Никогда не пойду в ресторан, где мне чисто эстетически не нравится. Какая бы вкусная кухня там ни была.