У меня просто версия ответа на ваш вопрос: Потому что когда мы встречаемся мы такие какими нас хочет видить вторая половина (подстраиваемся, хотим понравиться), а когда живем вместе, такие как есть на самом деле. И хотим,чтобы нас любили таких как мы есть, со всеми нашими тараканами, а так как период ухаживания уже далеко в прошлом, то менять не хотим.
Это мой вывод из наблюдений за своей и чужой жизнью.