Давайте немного уточним:

1. Плата видеозахвата - обычно имеется в виду устройство с аналоговыми входами (колокольчиками, S-Video), преобразует видео/звук сигнал в цифровые данные (в файл, если проще). Качество записи напрямую зависит и от качества (схемы, используемых элементов) платы, ее драйверов, программ - соответственно от цены. Наибольшей популярностью у домашних пользователей пользуется Pinnacle Studio AV/DV (кстати, в этой модели есть и 1394) стоимостью около 100$ с хорошим русским софтом и пр.

2. Контроллер IEEE1394 - универсальное устройство передачи данных. Естественно, его можно использовать для подключения DV-камер, т.е. передачи цифровых данных из камеры в ПК. Отсюда вытекает универсальность, возможность использования практически любых программ, отсутствие искажений (данные либо есть, либо нет), соотвественно - низкая стоимость. Нонейм стоит 300-500 руб.

ВНИМАНИЕ! Вариант 2 не захватывает видеосигнал, он только принимает данные из видеокамеры. Если видеокамера имеет сквозной канал записи, тогда именно она выступит в роли устройства видеозахвата.

ИТОГО: Есть такая опция в видеокамере - ничего докупать не надо. Нет - вариант 1.