Официантам и в салонах красоты я оставляю чаевые - но только если обслуживание понравилось.

Ну то есть вышло за рамки их должностных обязанностей.

Официанты обязаны быть вежливыми, а парикмахеры обязаны стричь качественно. Это даже не обсуждается. Но первые вовсе не обязаны быть прям сама любезность и выполнять мелкие прихоти, а вторые - не обязаны подстричь меня действительно красиво.

Когда такое происходит - тогда я вижу, что они вышли за рамки и даю чаевые. По-моему, всё справедливо.

Если заправщик мне помимо заправки споёт серенаду или сходит до кассы, заплатит и принесёт чек, а кассир в магазине аккуратно сложит покупки в пакетик и дотащит до авто, учитель в школе позанимается дополнительно - тогда дам чаевые.