На Пхукете температура нормальная, но сильные дожди в это время. По остальным статистики под рукой нет, и я не помню, где видела инфу про лучшее время посещения разных регионов. Если увижу, то напишу.
Очень советую самим поискать (поисковиками, путеводители почитать, статьи о Таиланде разные), чтобы не полагаться на информацию, полученную от других.