Визу и мед. страховку можно оформить в турфирме. Визу конечно можно и самим в консульстве оформить, но это очень сложно, нужно или приглашение или подтверждение платежеспособности, а при оформлении через турфирму ничего этого не надо заплатил и ты свободен (еще фотографию надо цветную). Виза для неорганизованных туристов дороже, чем для организованных,те которые в отель едут. В том году 1800руб. вроде стоила, хотя точно не помню, на ребенка до 16 лет бесплатно. Мед. страховку можно оформить или в турфирме или в любой страховой компании.
По поводу регистрации иностранцев, на сайте поморья есть примечание что в цену не включен туристский сбор который состовляет 0,50лев (0,25евр.)/день, оформляется в любой турфирме болгарии.