Принципиальное различие в билетах, а именно в том, что с ними можно сделать.

С билетами Б-класса вы можете дату менять, направление, сдать билет и получить полную стоимость, билет действителен в течение года. Может что-нибудь еще. Поэтому их так любят бизнесмены.

Ну и плюс дополнительный комфорт при регистрации (отдельные стойки), места в начале самолета, больше багажа можно провести и т.д.