Я мой взгляд, как парижского аборигена (я одно время там жила): Нотр Дам стоит посмотреть внутри во время мессы (еженедельно, в воскресенье, кажется, в 11 утра); гулять лучше пешком, город небольшой, от Лионского вокзала до Лувра можно догулять минут за 20, единственное, если соберетесь в Ла Дефанс, придется взять метро; в метро покупать не отдельные талоны, а сразу взять 10 штук (по-французски: карне), так значительно дешевле. В кассе метро попросите план метро, на нем обозначены все достопримечательности. Если хотите загород - то лучше Фонтенбло, а не Версаль. Замки Луары - интересно, но я была не с экскурсией. Из музеев, конечно же, Лувр, Орсэ и Роден (если хватит времени). Диснейленд, не знаю, что и сказать, я была во многих подобных парках, парижский от них мало отличается.