У меня с фруктами тоже как-то не особо получается. В книжке написано - 5 штук в день, я съедаю 1-2. Овощи -только в виде гарнира, отдельно на их поедание тоже не тянет. Ем много йогуртов, но, наверное, это не самая полезная еда.
А витамины - они вроде как отдельно, т.е. фрукты-овощи не особо заменяют.