Эх, девочки, спасибо за поддержку!
А из вареной картошки можно сделать пюре! О, как!
А вообще-то можно сделать пюре с сыром, молоком и маслом, все это уложить в противень толстеньким слоем. Стаканом сделать в этой массе углубления и в эти углубления разбить яйцо. Либо целое, либо взбить с солью, кому как понравится. И все это в духовку пока яйцо не будет готово.
Ням-ням.

Еще туда сверху можно помидоры или грибы жареные с луком в пюре вместо сыра можно добавить. Ну, у кого на что фантази хватит.