Смотрела недавно программу про птичий грипп. Рассказывал главврач НИИ Гриппа. Он сказал, что нужно соблюдать элементарные правила при обработке птицы:
- лучше разделывать птицу в перчатках
- Обязательно обработать всю поверхность и разделочные инструменты с помощью моющих средств (Доместос и т.д., кто-что использует).
В марте уже должна появится вакцина против птичьего гриппа. А на наших птицефабриках птицу уже привили и ведут постоянный контроль.
А также соблюдать то, что уже выше описали.