Думаю, что в медицине такая фраза точно не правомочна; наверно еще в музыке, юриспруденции, педагогике... (короче НХ ППКС

).
А вот многочисленные ныне менеджеры-маркетологи-логистики-PR-щики и т.п. учатся больше по ходу пьесы (сужу по свои подругам). Но все равно, верхнее образование много дает человеку. Это и упомянутые здесь умение увидеть суть, понять логику, системное мышление, умение и стремление учиться и познавать наконец...да много чего еще. Ну и действительно, если человек с ВО чего-то не знает, то быстро найдет, где прочесть об этом и сумеет правильно понять прочитанное.
Нет, всетаки спасибо школе и Универу.