Сам я мало в жизни пользовался SQL. И не то чтобы знаток. Но попробую пояснить. SQL - это унифицированный язык запросов к базе данных. "Унифицированный" - пригодный для работы с любыми базами данных. А они бывают весьма разными.
Пример. Есть у тебя база данных всех сообщений littleone, а тебе надо получить оттуда все сообщения, написанные ночью (например, с 3 до 4 ночи). Для этого на языке SQL пишется запрос SELECT, в качестве параметров передаются условия запроса. В качестве ответа возвращаются все записи, подходящие под этот запрос.
Никакие не спецзнания. Любой программист должен быть по-крайней мере в курсе (это я себя оправдываю), что есть такой язык! :-)