"причем он взял деньги на улице не допустив моего появления на фирме"
Я бы уже на этом месте послала его в сад. Имхо, не инициатива наказуема, а излишняя доверчивость. Простите, если резко, но почему вы не заключили договор с указанием конкретных работ и результата? Да и чек или расписку тоже в таких случаях берут.
Сочувствую Вам, конечно...