Знаете, после нескольких опытов, могу посоветовать: сдавать квартиру только через агентство, причем проверенное и гарантирующее помощь в случае проблем со съемщиком, только посторонним людям.
Квартплату платить самим, межгород или отключить, или регулярно проверять на телефонном узле.
Что касается налогов: заплатить налог не такая уж проблема, как описывалось здесь... просто не надо идти в последний день, можно придти за пару месяцев до срока и спокойно все оформить, взять квитанцию и оплатить. На налог уйдет арендная плата за один месяц

Но - это все советы, если сдача квартиры для вас бизнес. Если вы просто хотите помочь кому-то, то потом:
1. не растраивайтесь, если не получите денег, на которые рассчитывали

2. не получите тот ремонт, который вам представлялся в мыслях

3. окажется, что квартира после жильцов будет грязной или в ней придется делать ремонт

4. окажется, что ваши знакомые ничуть не замечательные люди, а очень непорядочные... да нет, просто сволочи последние