немецкий однозначно.
1. бизнес/наука - т.е. полезность в взрослой жизни
2. мозги развивает жуткой грамматикой

а вообще-то нужно на преподов посмотреть. Может, датчанин будет фанатом своего дела и увлечет так языком, что ребенок бредить им будет.