Олли!
Яйца ведь укладываются в емкость по вашему усмотрению
и от этого будет зависеть их кол-во
а про лимон,так одного мало будет в любом случае,ведь лимонная смесь должна покрыть их полностью
так как в процессе яйца растворяются поностью со скорлупой.
Завтра сделаю на перепелиных и посмотрю как пойдет процесс,потом напишу!Посчитаю сколько всего уйдет на банку 0,5 л.