Поджелудочную надо лечить и придерживаться диеты. Собственно, желчный пузырь сам по себе играет роль резервуара желчи, где хранится некий ее запас, который используется, когда пища чересчур жирная...А старые камни действительно не растворяются, и вообще бывают разные типы камней, растворению поддаются не все. У моей мамы желчный удален с 1972 года, проблем с поджелудочной у нее нет. Я тоже уже 13 лет живу без желчного, поджелудочная ведет себя хорошо...