Я вчера просто нарезала свежую баранину на небольшие кусочки и перед жаркой залила в нее сок лимона и луку репчатого положила, посолила немного и совсем немного свежего молотого черного перца, перемешала и оставила на 30 мин в теплом месте, а потом зажарила. Получилось вкусно, быстро и главное не жестко..

Хотя в таком маринаде можно и сутки барашка продержать