Я тоже опоздала, но поделюсь личным рецептом.
Куринные крылья (не меньше 1 кг) заливаю минералкой с газом, чтобы чуть-чуть покрывала крылья, туда же карри, базилик, перец красный, чеснок, соль, сахар, соевый соус, имбирный порошок. Мариновать 2-3 часа и жарить на решетке. Получается сказочно, съедается с пивом моментально. Так же можно мариновать шашлык из куринных грудок.