Насколько я знаю - китайцы сливают первую заварку чая

У меня рука не поднимется

Поэтому делаю по простенькой инструкции.ПРи том покупаю тоже очень хороший зеленый чай. Жду пока кипяток чуток подоостынет (считается, что для зеленого чая надо 90 градусов). Ну и заваривается минуты 2-3