Очень интересно было бы почитать

Только балаган не надо устраивать, не в песочнице...

Надеюсь, что там материал не хуже, чем в этой статье - http://www.kriminalist.com/stal60.htm

Кстати, рекомендую обратить внимание, как режется все тем же консервным ножом сталь толщиной 2 и 3 мм.