Пользуюсь уже два года. Ничего трудоемкого в приготовлении нет! Действительно нужна хорошая закваска, но с этим путем экспериментов Вы постепенно приноровитесь. Я как раз имея ввиду ребенка себе на ДР заказала два года назад. Очень довольна, как и несколько моих подруг. (а в качестве закваски я использую детские кефиры в стекле, активию, актимель, сухие бактерии из аптеки, йогурты валио и т.д.) получается всегда, только по-разному, и я бы сказала, что больше успех зависит от качества молока! И кстати, что для меня еще было важным - что я смогу при желании сделать йогурт для ребенка несладким (в отличие от магазинского), или в меру сладким.