Есть способ, чтобы не мучаться сомнениями выключил/не выключил. Надо при выключении элприбора фиксировать этот момент в памяти. Для начала вслух проговаривать - "я выключила утюг", например. Или - "я проверила плиту". Потом, если появятся сомнения, Ваша память быстренько предоставит нужную информацию. Привычка вырабатывается довольно быстро к мысленной фиксации. Вслух проговаривать уже не придется, просто будете автоматом такие моменты отмечать.