Второй туалет удобен даже для семьи из трех человек!!! Особенно когда он наверху, где спальни. А на основном этаже он часто используется как гостевой, что в общем то очень удобно.
У нас наверху две спальни (наша и ребенка) и игровая комната Макса, где он играет по утрам, когда мы спим. Правда, игрушки планомерно перекочевывают в гостиную

На основном этаже- кухня, гостиная и столовая.
Правда есть еще и третий, нижний этаж, с выходом во двор. Там обычно устраивают что-то типа кинозала и кабинета. У меня кабинет в гостиной, чтобы Макса всегда видеть.
По поводу безопасности - для шестилетнего все понятно, большйой уже. А годовастика от падения с лестницы обычно оберегают заборчиком-воротами, перекрывающими лестницу. Старший сам может открыть, младший - нет. Можно еще купить такие, которые будут издавать нудный звук при открывании, чтобы быть в курсе, что кто-то открыл ворота.
А вообще - пара этажей - это просто суперски!!!