Идеально всё равно не загерметизируешь.
Но, если Вас устраивает существование плесени в ванной, когда Вы ее не видите...
А на кафеле плесень появляется только при плохой вентиляции. Надалить вентиляцию - и ее не будет. С панелями так не пррокатит, за ними не навентилируешься