Ну смотря какого возраста ребёнок. Если совсем маленький то лучше прикрыть лицо )если конечно гуляете в одеяле или конверте).
А крема... Целый топик был на эту тему в малышах до года: например, рекламируемые по телевизору Румяные щёчки содержат воду-так что с кремом можно сильнее ребёнка обморозить чем без всего.