еще рецептик. тоже поправлятельный.
150 гр сыра нарезать кусочками, кинуть в большую кастрюльку, залить стаканом воды и на плиту. как только вода закипит и сыр поплавится - плюхнуть туда стакан муки и быстро-быстро все это горячее перемешать. остудить до температуры, когда можно будет спокойно в тесто палец засунуть. вбить постепенно (по одной штучке) 4 некрупных или 3 крупных яйца. сыпануть красного перчику (эта закуська перчик любит, должно быть остренько). разложить на протвине (смазаном маслицем) маленькой ложечкой кучки в шахматном порядке. учитывая, что эти кучки распухнут до больших шариков и могут слипнуться, если накладывать их слишком близко друг к другу. поставить в духовку на 250 гр. как только надуются - снизить температуру до 150 и ждать, когда красиво подрумянятся. вынимать из духовки на большое плоское блюдо, складывать в один слой. кушать с пивом 8-)