Мое любимое блюдо - Сатэ
Лучше всего брать небольшой баклажан, кожуру не снимать, порезать кружками, толщиной 1см, обжарить с двух сторон, посолить и выложить на большое блюдо по одному кольцу. Порезать помидор кружками, обжарить с одной стороны, посолить, пока помидор жариться с него хорошо снимается шкурка, выкладываем помидор на баклажан, солим, перчим. Использую чесночную давилку, выдавливаем чеснок на помидор и посыпаем укропом. Должна получиться красочная пирамидка вЂ“ черный баклажан, красный помидор, зеленый укроп, белый чеснок. Очень вкусная закуска.