Можно с замороженными ягодами.
Для загущения я использую разные сиропы. Сейчас в изобилии в любом универсаме, супер- или гипермаркете.
Молоко, мороженка, сиропчик.
Пропорции не подскажу - по к-ву сиропа надо пробовать, чтобы по вкусу была степень сладости, которую Вы любите. Кроме того, они изначально у разных производителей по сладости разнятся.
Мне нравится - загущают отлично.